Medan | galasibot.co.id
Wali Kota Medan, Rico Tri Putra Bayu Waas, menyambut hangat audiensi President (Rektor) Hyejeon University, Prof. Dr. Lee Hye Sook, bersama rombongan di Rumah Dinas Wali Kota Medan, Selasa (13/1/2026).
Audiensi tersebut berlangsung dalam suasana akrab dan penuh kehangatan. Selain sebagai ajang silaturahmi, pertemuan ini juga membahas rencana penyelenggaraan Local & K-Culinary Competition yang akan digelar dalam rangka memeriahkan Hari Jadi Kota Medan.
Dalam kesempatan tersebut, Wali Kota Medan memperkenalkan Kota Medan sebagai kota multikultural sekaligus mempromosikannya sebagai “Kota Kuliner Indonesia” yang kaya akan cita rasa dan keberagaman budaya.
“Selamat datang di Kota Medan, kota yang tidak hanya multikultur, tetapi juga kota dengan kelezatan kuliner terbaik di Indonesia,” ujar Rico Waas.
Rico Waas meyakinkan bahwa kunjungan ke Kota Medan merupakan pilihan yang tepat, khususnya bagi para pecinta kuliner. Bahkan dengan nada berseloroh, ia menyebutkan bahwa standar rasa kuliner di Kota Medan hanya terbagi dua.
“Di Medan hanya ada dua jenis rasa makanan, pertama enak dan yang kedua enak sekali. Ini karena Medan dibentuk oleh beragam budaya seperti Melayu, Jawa, Batak, Karo, Minang, Arab, dan budaya lainnya yang masing-masing membawa cita rasa unik,” ungkapnya.
Salah satu poin menarik dalam audiensi tersebut adalah gagasan Wali Kota Medan terkait akulturasi kuliner antara Korea dan Medan. Menurut Rico Waas, kesamaan selera pedas antara masyarakat Medan dan Korea membuka peluang kolaborasi kuliner yang kreatif.
“Orang Medan sangat menyukai makanan pedas, sama seperti orang Korea. Mungkin kita bisa berkolaborasi, misalnya membuat kimchi dengan cabai merah lokal atau bubuk cabai caplak khas Medan. Ini akan menjadi perpaduan yang luar biasa,” jelasnya.
Selain kuliner, Rico Waas juga berharap rombongan Hyejeon University dapat menikmati sisi historis Kota Medan, mulai dari bangunan-bangunan bersejarah hingga keramahan masyarakatnya. Ia pun merekomendasikan Bika Ambon sebagai oleh-oleh khas yang wajib dibawa pulang.
Sementara itu, President Hyejeon University Prof. Dr. Lee Hye Sook menjelaskan bahwa kunjungan ini bertujuan mempererat hubungan kerja sama di berbagai bidang, salah satunya mendukung perayaan ulang tahun Kota Medan melalui rencana penyelenggaraan Festival Food Korea.
“Festival ini bukan sekadar ajang mencicipi makanan, tetapi juga menjadi pintu gerbang masa depan generasi muda. Pemenang kompetisi kuliner akan memperoleh kesempatan beasiswa pendidikan untuk belajar ke Korea,” jelas Prof. Lee.
Ke depan, Hyejeon University juga membuka peluang kerja sama lanjutan di bidang perhotelan dan kesehatan, khususnya pendidikan perawat.
Audiensi tersebut turut dihadiri Director of the Office of International Affairs Hyejeon University Dr. Jeon Yao Song, CEO K-Edutech Ms. Noh Hye-Mi, Ketua Dewan Pembina Medan Korean Center Dr. Parlindungan Purba, serta jajaran Pemko Medan, di antaranya Kadis Pendidikan dan Kebudayaan Kota Medan Benny Sinomba Siregar, Plt. Kadis Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan Citra Effendi Capah, serta Kabag Hakda Seri Inderahayu.(*)
